Uma refeição simples, completa e deliciosa. Tanto para uma refeição caseira, como para preparar sob rodas 😝
Muito versátil, podem se alterar os legumes, a proteína e os temperos.
Ingredientes couscous:
1 chávena de couscous
1 chávena de água
Sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga.
Colocar a água com o sal e a manteiga a ferver. Retirar do lume, adicionar o couscous, mexer, tapar e aguardar 5 min.
Para o frango:
1 peito de frango
Louro
Alho
Água, sal, especiarias
Num outro tacho, coloquei um peito de frango, água qb, sal, pimenta, colorau, louro e um alho esmagado e deixei cozinhar. No fim, escorri e desfiei com a ajuda da batedeira. Reservar.
Vegetais:
Pimento vermelho
Milho
Salsa
Piquei um raminho de salsa e meio pimento vermelho. Abri e escorri uma latinha de milho.
Numa taça colocar os vegetais, o frango desfiado, o couscous, temperar de azeite e vinagre e misturar.
Já no prato, acrescentei cubinhos de abacate caseiro. Ficou super!
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