segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Rolo de carne picada recheado com ovo

Tirei esta receita da revista Receitas de Sucesso. Fiz algumas alterações, mas mantive o mais importante. Só me lembrei das fotos quando já estava no prato, mas acho que dá para ver como é.
Ingredientes:
  • 100g de pão de forma aparado
  • 1 cebola 1 dente de alho
  • 500g carne picada
  • 1 ovo, sal e pimenta
  • 2c (sopa) de pão ralado
  • 4 ovos cozidos e 1 dl de azeite
  • Polpa de tomate q.b.

Preparação:

Triture bem o pão, a cebola e o alho. Adicione a carne e o ovo. Tempere com sal e pimenta e coloque sob a mesa de trabalho polvilhada com pão ralado (usei papel de alumínio).
Tenda a carne formando um rectângulo com 1 cm de expessura. Disponha os ovos cozidos e sem casca em fila num dos extremos. Enrole em forma de rolo.
Num tabuleiro refractário, coloque o rolo, o azeite , água e polpa de tomate q.b. e leve ao forno a 190º por 40minutos. Vire regularmente para corar por igual.

Acompanhei com um arroz de forno com bocadinhos de chouriço.

14 comentários:

a Trofa tem cozinheira disse...

Ines.....adoro arroz no forno!! e esse rolo tb!!! esta apetitoso!! beijokinhas!

Marlene João disse...

Adoramos rolo de carne :D com ovo nunca provamos, uma excelente sugestão :D
Beijinhos Inês e boa semana *.*

Carla Ferreira disse...

Ora aqui esta uma receita que ja trazia em mente para fazer, daqui a algum tempo...

Deve ter ficado bom bom... e esse arrozinho, deixa que te diga... esta ca com um aspecto!!!!!

Dani disse...

Nunca tinha visto um prato assim. Parece ótimo..Bjs!

Anabela disse...

que delicia de comida!Adorei,estou cheia de fome,bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Inês amiga! Ficou liiiiinnnndddooooo... Amei! Vou anotar tudo aqui e fazer em casa! Bjos minha linda e uma ótima semana!

TiTó disse...

Hum... que maravilha amiga ;)

Ficou uma delicia mesmo :)

Beijocas grandes**

»¤Þ䵣䤫 disse...

Inês tem selinho pra vc lá no meu blog! Bjinhos

moranguita disse...

ines foste ainda a tempo de mostrar essa maravilha.
esta delicioso.
beijinhos

cocinadepepe disse...

HOLA MUY BUENA RECETA TIENE QUE ESTAR MUY RICA TIENE MUY BUEN VER , JOSÉ LUIS

Tita Carré disse...

Oi , gosto muito do teu blog, eu tb tenho um blog sobre artesanato em geral e outro sobre culinária
e agora estou disponibilizando aos meus leitores download gratuitos de revistas encontradas pela net sobre os dois temas culinária e artesanato,os endereços são http://agulhaetricot.blogspot.com e o A la Tita Carré http://alatitacarre.blogspot.com ,visite-me, e também apareça em minha loja online Maison by Tita carré, http://maisontitacarre.blogspot.com e http://www.elo7.com.br/titacarre , beijo.

Dani disse...

Inês, mudei o endereço da minha cozinha. Agora estou aqui: http://d-receitas.blogspot.com/

Beijinhos

Sabores de Aromas disse...

Olá,
Que aspecto fantástico,tem esse rolo de carne: e deve ser muito bom.Não conhecia o teu blog conheci por caso e gostei muito fiquei fã, e agora convido-te para visitares meu blog e me seguires e eu sigo o teu

bjs
Boa Semana

disse...

já experimentei a fazer rolo de carne com ovo e gostei muito...
esse arrozinho tam cá um aspecto pa... delicioso!