terça-feira, 8 de setembro de 2009

Torta Enrolada de Cenoura


Mais uma receita antiquíssima.. É deliciosa! Eu é que não tenho grande jeito para enrolar tortas!!
Ingredientes:
  • 0,5kg de cenouras
  • 4 ovos
  • 0,5kg de açúcar
  • raspa de 1 laranja ou limão
  • 125g de farinha
  • margarina para untar
  • papel vegetal
  • farinha para polvilhar

Preparação:

  1. Forre o tabuleiro com o papel e unte-o com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Descasque as cenouras e coza-as em água temperada com sal. Escorra-as bem e reduza-as a puré no passevite. Num recipiente, deite as gemas, o açúcar, a raspa; bata um pouco e adicione o puré.
  3. Continue a bater, cerca de 2 min e junte a farinha. Mexa bem, junte as claras em castelo firme e mexa com cuidado.
  4. Deite no tabuleiro e alise.
  5. Leve a cozer em forno quente entre 12/15min. Não deve cozer muito para não estalar. Retire sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole rápido.

Não me tinha lembrado do recheio. Simples, usei nutella e barrei um pouco, porque gosto da combinação cenoura-chocolate!! Obrigada pela vossa simpatia amigas!!

19 comentários:

»¤Þ䵣䤫 disse...

Inês ficou linda sua foto! Essa torta enrolada de cenoura ficou um espetáculo! A decoração tmb tá uma belezura! Bjoka :)

Anabela disse...

Muito boa a tua torta,eu tambem não tenho jeito nenhum para as enrolar,bjs

Anabela disse...

Muito boa a tua torta,eu tambem não tenho jeito nenhum para as enrolar,bjs

Smsn - artes e ideias disse...

muito bom!!!!!

Carla Ferreira disse...

Linda, para quem não tem jeito para enrolar tortas, ate nao se saiu nada mal ;)
Pessoalmente gosto muito de bolos com cenoura... ficam sempre fantasticos. A tua torta esta com aquela corzinha que adoro e parece-me muito fofinha. Parabens.

Recheaste com que a tua torta?!

Jinhos

sonia disse...

ena...eu sempre que vejo este tipo de tortas dá-me umas saudades de comer uma fatia!! adoro adoro. ficou linda!! beijinhos

seruga disse...

olá amiga...gosto muito de torta de cenoura,e a tua está fantástica!jinhos

Elisabete disse...

E dizes tu q não tens jeito para enrolar tortas, faria se tivesses.
Ficou óptima e com cenora deve ser divina.
E o recheio, colocás-te o quê?

Anabela disse...

em relaçao ao livro se gostas de casos reais vais gostar dos livros,bjs

lili disse...

uma delicia adoro bolos e tortas com cenoura!!
bjs

TiTó disse...

Tão bom :) Adorei o aspecto!!
Não sobrou uma fatia???

Beijinhos**

O Cantinho da Mimi disse...

Olá ;)

Dá uma espreitadela no meu blog ;P

www.ocantinhodamimi.blogspot.com
Beijinhos*

Talita disse...

Que lindo!! Imagine se soubesse enrolar!

Isabel Pisoeiro disse...

Ai tanta coisinha boa neste blog!! Adorei este cantinho e já sou seguidora, até breve!! ;)

Carol disse...

Passando pra deixar um beijo. Parabéns pelo blog.

Pratos da Bela disse...

Muito bom aspecto...
Gostei e anotei, obrigada pela partilha...
Jinhos

moranguita disse...

bem que delicia.adoro tortinha de cenoura e tao boa.
mais uma receitinha a guardar.
beijinhos e bom fim de semana

a Trofa tem cozinheira disse...

Olá Ines!!! é a 1ª vez que visito o teu blog e VENHO PARA FICAR!!! gostei de tudo!!! q fominha!!! adorei esta tortinha!!! 5* vou ser tua seguidora!!! beijinhos

Isa Bettencourt disse...

Adorei esta torta ;)

tenho que fazer :P

bjins ;)