Marmelada

Com o outono chega a marmelada. Como não podia deixar de ser, meti mãos á obra com os marmelos da árvore do papá. Já não há um dedo que não esteja cortado, mas vale a pena=)

Ingredientes:

• 1 kg de marmelos ( já limpo e aos cubos)
• 1 kg de açúcar
• cerca de 1 dl de água
• papel vegetal, aguardente q.b.

Preparação:

1. Descascam-se os marmelos e retiram-se as sementes. Cortam-se aos pedacitos até fazer 1 kg.
2. Leva-se ao lume numa panela grande com 1 kg de açúcar e a água. Quando estiverem bem cozidos trituram-se com a varinha mágica. Deixa-se cozer até fazer o ponto de estrada ( coloca-se um pouco na banca ou num prato e passa-se o dedo pelo meio; se ficar formada uma estrada a amrmelada está no ponto).
3. Deita-se em tacinhas e cobre-se com papel vegetal, que se pincela com aguardente. Deixar secar uns dias.
   

Aqui está ela acabadinha de fazer.

Aqui pronta a ser devorada!!

E aqui mais uns quantos quilos de marmelos.. para ir fazendo.