Carne de vaca guisada com ervilhas e cenoura

Há muito que não publicava nada, também porque andei sem tempo, e porque fazia coisas simples.

Ingredientes:

• Vaca q.b.
• 1 cebola
• azeite q.b.
• polpa de tomate q.b.
• 1 folha de louro
• pimenta, sal, colorau, alho em pó
• vinho branco
• 2 cenouras
• ervilhas a gosto

Preparação:

1. Faz-se um refogado com a cebola picada, louro e um fio de azeite. Adiciona-se a carne aos pedaçitos pequeninos. Deixa-se alourar, tempera-se e junta-se um pouco de vinho branco.


2. Acrescenta-se a cenoura aos cubos e a polpa de tomate.


3. Quando a carne estive quase pronta adicionam-se as ervilhas.


4. Rectificam-se os temperos e serve-se. Servi com esparguete.