terça-feira, 12 de outubro de 2010

Tiramisu !

Hoje deixo-vos a receita de tiramisu que faço! Fiz num pirex, mas podem fazer em copinhos largos. O sabor do queijo não se sente, para quem tiver receoso!
Ingredientes:
  • 250g de mascarpone
  • 3 ovos
  • 100g de açúcar
  • canela em pó
  • café
  • 220g de palitos La Reine
  • Rum (opcional)
  • Cacau em pó para decorar

Preparação:

  1. Batem-se bem as gemas com o açúcar até ficar fofo e esbranquiçado. Junta-se o queijo e continua-se a bater.
  2. Batem-se ad claras em castelo e adicionam-se á massa. Tempera-se o preparado com canela em pó.
  3. Faz-se o café e deixa-se arrefecer. Junta-se-lhe um pouco de rum (opcional).
  4. Recheia-se o pirex, ou os copos com o preparado de mascarpone, alternado com os palitos la reine ensopados no café.
  5. Leve ao frio durante 2 horas ou mais. Na altura de servir polvilhe com cacau e decore a gosto.


6 comentários:

CPF disse...

Ai ai ai... apetecia-me tanto um docinho desses :) ficou muito apetitoso!!!

Luciana Machado disse...

ADORO tiramissu! é tao bommmmm, fresquinho com sabor a café forte!!! hummmmmmmja comia ja!!!!!

A Autora do blog disse...

Adoro tiramisú.
Ficou irresistível.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Clau disse...

Hummmm,será que sobrou um pouco pra mandar pra cá?rsrsrsr,parece maravilhoso!bjo

Rachel disse...

Gosto muito, acho que é um doce que todos gostam.

bjs

a Trofa tem cozinheira disse...

adoro essa sobremesa faço diferente.... mas gostei da tua sugestao!!!! beijokas