Tiramisu !

Hoje deixo-vos a receita de tiramisu que faço! Fiz num pirex, mas podem fazer em copinhos largos. O sabor do queijo não se sente, para quem tiver receoso!

Ingredientes:

• 250g de mascarpone
• 3 ovos
• 100g de açúcar
• canela em pó
• café
• 220g de palitos La Reine
• Rum (opcional)
• Cacau em pó para decorar

Preparação:

1. Batem-se bem as gemas com o açúcar até ficar fofo e esbranquiçado. Junta-se o queijo e continua-se a bater.
2. Batem-se ad claras em castelo e adicionam-se á massa. Tempera-se o preparado com canela em pó.
3. Faz-se o café e deixa-se arrefecer. Junta-se-lhe um pouco de rum (opcional).
4. Recheia-se o pirex, ou os copos com o preparado de mascarpone, alternado com os palitos la reine ensopados no café.
5. Leve ao frio durante 2 horas ou mais. Na altura de servir polvilhe com cacau e decore a gosto.