quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Decorações de Natal 2010










E a um mês do Natal, deixo-vos algumas das minhas decorações deste ano. A árvore está idêntica á do ano anterior. Acrescentei uns bonecos, mas usei o mesmo estilo. Espero que gostem =)


E já agora, o nosso presente de natal para a casa será uma mesa de jantar em wengue. Sabem onde há bonitas e acessíveis? Tenho visto algumas mas há sempre algum pormenor que não me agrada.

sábado, 20 de novembro de 2010

Lombo de Porco á Inglesa


O lombo á inglesa é um lombo cortadinho (em crú) ás fatias bem fininhas. Cerca de 5 mm talvez. Assim, fica super tenro e com um sabor único. Faz também deliciosas sandes de forma ou baguetes!
Eu usei:
  • 900kg de lombo a inglesa
  • ameixas pretas q.b. (opcional)
  • pimenta preta, colorau, sal
  • 2 dentes de alho partidinhos
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • piri.piri a gosto
  • vinho branco q.b

Fiz assim:

  1. Fiz uma marinada num pirex com o vinho branco, sal, pimenta preta, colorau, massa de pimentão. alhos e piri-piri. Dispus as fatias de carne, reguei com a marinada e deixei a tomar gosto de um dia para o outro.
  2. No dia, coloquei umas ameixas pretas e levei ao forno a 250º durante 30 min. Acompanhei com puré de batata.

Delicioso..



quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Bacalhau á Marinheiro!!


Deliciem-se com esta receita. Fica óptimo. Comi um do género num casamento, uma colega tamb+em me deu umas dicas, e aqui foi a minha tentativa de o fazer.
Ingredientes:
  • 4 postas de bacalhau
  • 1 cebola grande ás meias luas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 knorr de marisco
  • tomate maduro
  • 1 fio de azeite
  • farinha para panar
  • ovo batido para panar
  • miolo de camarão a gosto
  • ameijoa vietnamita a gosto
  • puré de batata
  • um pouco de vinho branco
  • óleo para fritar
  • sal, pimenta preta.

Preparação:

  1. Tempera-se o bacalhau com um pouco de pimenta preta e pana-se com farinha e ovo. Repete-se a operação para ficar com uma camada espessa e reserva-se.
  2. Entretanto, faz-se um refogado com a cebola, alho e azeite. Quando dourar junta-se o tomate. Resfresca-se com vinho (um pouco) e junta-se o knorr. Quando apurar junta-se o camarão e a ameijoa e deixa-se cozinhar em lume brando.
  3. Fritam-se então as postas de ambos os lados no óleo bem quente. Quando estiverem fritas colocam-se no refogado dos camarões.
  4. Colocar num prato de servir, acompanhado de puré.

terça-feira, 9 de novembro de 2010

Lasanha de Atum


Ingredientes:
  • 4 latas de atum
  • 1 embalagem de massa lasanha fresca ( se for da outra tem de se cozer primeiro)
  • molho bechamel q.b.
  • 1/2 pimento cubos
  • 1 cebola
  • polpa de tomate q.b.
  • um pouco de vinho branco
  • sal, pimenta preta
  • azeite
  • fatias de queijo q.b.

Preparação:

  1. Prepara-se o atum. Escorre-se e reserva-se. Num tacho pica-se a cebola e adiciona-se um fio de azeite. Quando dourar acrescenta-se o atum e mexe-se. Adiciona-se a polpa de tomate, o pimento, vinho branco e os temperos. Deixa-se ferver e reserva-se.
  2. Num pirex colocam-se camadas alternadas de massa, e prepadado de atum, devendo a última ser massa. Cobre-se com molho bechamel ( cerca de 500ml). O meu é o que está na receita da lasanha, cobre-se com fatias de queijo e vai ao forno até ficar douradinho.
  3. Acompanhar com uma salada.