quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Bolinho de maçã


Aqui está um bolinho de maçã que fiz para comemorar o aniversário da mamã. É delicioso. A receita já está no blog, aqui. Fica bem grandinho.
Um bolo caseiro sabe sempre bem, e ela adorou! Pena não lhe poder oferecer saúde! Para o ano que vem, outro farei!
Beijinhos

P.s: A diferença de aspecto entre os dois deve-se á disposição da maçã. Neste coloquei a massa na forma, e por cima dispus toda a maçã, para que ao desenformar, esta ficasse toda no topo do bolo. Tambem usei a medida toda do óleo, para ficar mais húmido.

sábado, 27 de outubro de 2012

Carne Assada com Castanhas

Ingredientes:
  • carne do cachaço aos pedaços
  • 1 cebola, 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • azeite
  • vinho branco
  • castanhas congeladas
  • sal, colorau, pimenta preta, malagueta
Preparação:
  1. Num tacho de barro coloquei a cebola ás meias lua e reguei com azeite. Adicionei a carne, que temperei com o louro, o alho picado, sal, pimenta, colorau e malagueta.
  2. Adicionei vinho branco até a carne ficar coberta e deixei marinar 30min.
  3. Levei ao forno a 200º até estar cozinhado. 10min antes d fim, adicionei- as castanhas um pouco de vinho. Rectifiquei os temperos e servi com puré de batata.

sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Choquinhos á moda do Bico

Confesso que foi a primeira vez que comi chocos com tinta. Isto porque o aspecto me assustava! Desta vez, lá fiz e comi e posso dizer que gostei! Estavam picantezinhos!

Ingredientes:
  • 1kg de choquinhos frescos
  • 3 dentes de alho laminados
  • azeite q.b.
  • sal
  • malagueta laminada a gosto
Preparação:
  • Coloca-se azeite num tacho com o alho laminado. Quando aloirarem, juntam-se os chocos e a malagueta. Temperam-se com sal.
  • Deixa-se cozinhar em lume brando no próprio suco, até toda a água desaparecer e ficarem douradinhos.
  • Servir com batata cozida.

sexta-feira, 5 de outubro de 2012

Linguados fritos

O jantar de 4ªfeira foi linguado frito.

 
Ingredientes:
  • linguados arranjados
  • sal, pimenta
  • farinha,opcional
Preparação:
Tempera-se o peixe com sal e pimenta.
Passa-se por farinha (opcional) e fritam-se em óleo quente. Eu fiz 2 panados e 2 sem panar.
Servi com arroz de tomate.