quarta-feira, 14 de março de 2018

Doce de abóbora simples - CC



Fui à garagem a tempo. Uma abóbora do stock de Natal,  estava a precisar de ser salva! Saiu um belo doce de abóbora e ainda deu para um belo creme!
Usei uma receita do site moulinex. Ficou ótima. Rendeu 5 frascos, mas apenas 3 restam para contar a história.
Optei por fazer um doce simples, mas casa muito bem com nozes e pode juntar-se ao mesmo canela em pó para reforçar o sabor da canela.

Ingredientes:
  • 1kg abóbora em cubos
  • 750g de açúcar
  • 1 pau de canela
Preparação:
  1. Colocar a lâmina de amassar/triturar.
  2. Deitar na taça metade da abóbora. Programar vel.7 1 min. Repetir com a restante abóbora.
  3. Trocar para a lâmina misturadora.
  4. Acrecentar o açucar, o pau de canela e programar vel.6 130º 15min.
  5. Quando terminar, programar P2 110º 50min.
  6. Terminado o programa, retirar o pau de canela, e triturar com a lâmina picadora vel.12 15seg.
  7. Colocar o doce em frascos esterilizados e deixar arrefecer virados para baixo.



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