Red-fish estufado - CC

Já existe no blog esta receita na forma tradicional.

Ingredientes:

• 2 red-fish pequenos às postas
• 1 cebola às meias luas
• 1 folha de louro
• 1 fio de azeite
• 2 c.sopa de polpa de tomate
• Vinho branco
• Sal, pimenta, colorau
• 2 caldos de marisco caseiros

Preparação:

1. Com a misturadora na taça, acrescentar a cebola, louro, o azeite e a polpa de tomate. Programar P1 130° 5min.
2. Juntar o peixe previamente arranjador e temperado de sal, pimenta e colorau e os caldos caseiros.
3. Regar com vinho branco e programar p2 95° 35min.
4. Servi com arroz de ervilhas e salada.