Bolo Mármore

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200g de açúcar
• 200g de farinha
• 150g de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 limão (coloquei umas gotas de essência de baunilha também)
• 100g de chocolate doce em pó
• margarina e farinha para untar a forma
  

Preparação:

1. Batem-se as gemas com o açúcar, juntam-se 150g de margarina derretida (mas não quente) e bate-se até se obter um creme fofo.


2. Adiciona-se a farinha, o fermento e, por último e com muito cuidado envolvem-se as claras previamente batidas em castelo bem firme.


3. Divide-se o preparado em duas partes iguais.


4. A uma parte adiciona-se raspa de limão (acrescentei também umas gotas de essência de baunilha). Á outra parte adicionam-se as 100g de chocolate, mexendo bem.


5. Unta-se bem a forma com margarina e polvilha-se com farinha. Deitam-se os dois preparados em camadas alternadas e vai a cozer em forno médio cerca de 45 min.


6. Depois de cozido deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.

A receita deste bolo tirei-a duma teleculinária antiga. Também tem uma cobertura de chocolate que eu não fiz, mas deixo a receita.

Cobertura de chocolate:

• 50g de margarina derretida
• 100g de chocolate em pó

Coloca-se num tachinho e vai ao lume até borbulhar. Cobrir o bolo com a cobertura.