Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 75g de manteiga
- 150ml de leite quente
- sal, temperos a gosto
Preparação:
- Descascam-se as batatas, lavam-se e colocam-se numa panela cobertas com água e temperadas com sal.
- Quando estiveres bem cozidas, capazes de se reduzir a pure, escorrem-se e passam-se pelo passevite.
- Vai de novo ao lume para secar, mexe-se bem com a colhr de pau e adiciona-se a manteiga e volta-se a mexer. Por fim, adiciona-se o leite. Rectificam-se os temperos e está pronto a servir.
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