Pizza rápida Camponesa

Esta massa é muito simples e rápida e não necessita de levedar. É fofa por dentro e estaladiça por fora. Tirei-a daqui: http://paracozinhar.blogspot.com/2009/02/massa-rapida-para-pizza.html, mas não segui à risca.

Ingredientes:

• 450g de farinha de trigo
• 200ml de água
• 15g de fermento em pó químico (tipo royal)
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• farinha para a banca e para polvilhar
• polpa de tomate ou ketchup
• milho
• cogumelos
• chouriço
• queijo, fiambre
• tomate, cebola
• ou ingredientes a gosto

Preparação:

1. Amassam-se todos os ingredientes da massa (até ao azeite) até obter uma massa homogénea. Coloca-se a massa sobre a banca polvilhada com farinha e estende-se com o rolo.
2. Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha e coloca-se a massa estendida. Corta-se com a faca a massa excedente e pica-se com um garfo.
3. Coloca-se a polpa ou o ketchup, o queijo, fiambre e os restantes ingredientes. Vai ao forno até o queijo derreter e a massa estiver um pouco dourada.