segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Rissóis de Atum e Delícias Miniatura


Esta receita vi no Cantinho da Nanda, á imenso tempo, e desde a primeira vez que experimentei que fiquei fã!

Ingredientes para a massa:
  • 1 copo de água
  • 1 copo de leite
  • 2 copos de farinha
  • 1 colher (de sopa) de margarina
  • sal q.b.

Ingredientes recheio:

  • 1 cebola
  • 1 fio de azeite
  • 2 ou 3 latas de atum
  • 5 delícias do mar
  • molho béchamel q.b.
  • pimenta, temperos a gosto

Outros ingredientes:

  • ovo batido
  • pão ralado
  • óleo para fritar

Preparação:

  1. Começa-se por preparar a massa e deixar arrefecer.
  2. Num tacho refoga-se a cebola com o azeite. Adiciona-se o atum escorrido e mexe-se com a colher de pau. Acrescentam-se as delícias picadas e mistura-se.
  3. Junta-se um pouco de béchamel para ficar um recheio mais cremoso e tempera-se a gosto.
  4. Estende-se a massa numa bancada polvilhada, coloca-se bocadinhos do recheio. dobra-se a massa e corta-se com um cortador (usei o miniatura). Repete-se a operãção até acabarem os ingredientes.
  5. Passa-se por ovo e pão ralado e frita-se ou congela-se.

Uma delícia!! E já tenho o congelador cheio de rissóis para uma pequena festa dia 20, e para os próximos meses=)

14 comentários:

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Se não tiveres espaço no congelador.. eu dou-te a minha morada.. sou uma perdida por salgados e os teus estão lindos..adorei
beijocas

Dani disse...

Ah q lindos!!! Sou louca por salgadinhos de festa! :D
Bjos

Carla Ferreira disse...

Entretanto se o teu congelador e o da sweetsofia não chegar... coloco o meu à disposição :)

Nunca experimentei fazer rissois de delicias e atum. Mas a julgar pelo aspecto dos teus... devem ficar fantásticos.

jito

»¤Þ䵣䤫 disse...

Amiga deixa eu te fazer uma pergunta??? A senhorita trabalha??? Bjaum

Carina disse...

Que rissóis tão bons!!!!
Adorei!!!! :)
Beijinhos

Inês - Cardápio de Sabores disse...

sweet sofia e carla, obrigada hehe se fossem de perto retibuía :p

Lenisa disse...

gostei mtuito da receita devem ficar mesmo bons
bjs

cocinadepepe disse...

HOLA MUY BUENA LA RECETA TIENE QUE ESTAR MUY RICO TIENE MUY BUEN VER , UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

Anónimo disse...

Ah que belo rissol!!! Lamento mas eu como irmã...já tinha avisado que os rissois que não coubessem no congelador passavam para o meu :D Axo que tenho alguma prioridade:P
Wicked

»¤Þ䵣䤫 disse...

Inês perguntei se vc trabalha, pq sempre tem novidades no seu blog! Eu trabalho o dia td! Não dou conta não! hahaha... Bjo

Talita disse...

Que vontade desses rissóis! Com certeza divinos!

Isa Bettencourt disse...

Nunca tinha comido rissois de delicias até à semana passada! Exprimentei e fiquei fã! Adorei... Vou ter que exprimentar esta receita :P

bjins ;)

moranguita disse...

e uma coisa que gosto de ter sempre a mao. quando ha menos tempo ajudam a fazer uma refeição rapidinha.
beijinho

»¤Þ䵣䤫 disse...

Inês olha eu aqui dnovu! Rsrsrs... Agora para dar presentinho! Tem um selinho pra vc lah no meu blog! Passa la pra pegar tá! Bjo