Pescada Panada No Forno

Este foi o meu jantar. Uma mistura de receitas que ficou deliciosa. Estaladiço por fora, suculento e delicioso por dentro.

Ingredientes:

• 1 kg de postas de pescada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro partidinha
• azeite q.b.
• cerveja q.b.
• sal, pimenta preta, caril, açafrão
• farinha q.b.
• pão ralado q.b.
• +/- 100g de margarina derretida
• queijo ralado

Preparação:

1. Temperam-se as postas de pescada com sal e pimenta de ambos os lados. Deixa-se marinar. Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se a cebola, alho e o louro. Deita-se azeite, de forma a que cubra o fundo do tabuleiro.
2. Passam-se as postas por farinha, depois a margarina e de seguida por pão ralado previamente misturado com um pouco de açafrão e caril. Colocam-se as postas no tabuleiro.
3. Por cima das postas coloca-se queijo ralado a gosto.
4. Verte-se um pouco de cerveja no tabuleiro de forma a cobrir a cebola e vai ao forno a 250º cerca de 30min.