Feijoada de Chocos

Bom dia! Ontem o jantarinho foi uma feijoada de chocos! Modéstia á parte, estava delicioso, repeti 3 vezes, duas para mim, uma para o bebé hehe coisas de grávida. A quem  nunca provou a junção dos sabores, aconselho.

Ingredientes:

• chocos médios/grandes limpos (cortados em pedaços)
• 1 lata de feijão manteiga
• 2 cenouras ás rodelas
• 2 linguiças ás rodelas ( era o que havia no frigorifico)
• polpa de tomate a gosto
• 2 cebolas pequenas
• 1 fio de azeite
• vinho branco
• sal, colorau, pimenta preta, piri-piri
• 1 folha de louro
• salsa picada

Preparação:

1. Faz-se um refogado com as cebolas picadinhas, azeite e a folha de louro. Acrecenta-se a cebola e a linguiça. Juntam-se os chocos. e mexe-se.
2. Tempera-se com sal, pimenta, colorau e piri-piri. Acrecenta-se o vinho branco e a polpa de tomate. Deixa-se cozinhar até ficar tenro. Ir acrescentando água, caso necessário.
3. Depois de bem tenros, junta-se o feijão e a salsa picada. Rectifica-se o sal e deixa-se cozinhar e apurar.
4. Acompanhar com arroz branco.