Arroz de atum e tamboril com pimento - CC

Esta refeição surgiu, porque 250g de cubos de tamboril traduziram-se em apenas 6 cubos. Como tal, senti necessidade de acrescentar algo. Assim foi, juntei 1 latinha de atum e resultou muito bem!Mais uma vez a imaginação a funcionar. Temos mesmo de evitar sair de casa!E o cachopo adora atum, pelo que comeu sem refilar. 

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 folha de louro
• 1 fio de azeite
• 2c. sopa de polpa de tomate
• 1 fio de vinho branco
• 250g de cubos de tamboril
• 1/4 de pimento verde em cubos (tinha congelado)
• 1 copo de arroz
• 600ml de água
• sal, pimenta
• 1 lata de atum

Preparação:

1. Picar a cebola com a ultrablade e uns toques de turbo.
2. Mudar para o acessório misturador e juntar o azeite, louro, polpa de tomate e o vinho branco. Programar SLOWCOOK P1 5min.
3. Acrescentar a água, sal, pimenta e programar SLOWCOOK P2 10min.
4. Juntar então o arroz, o pimento e o tamboril e programar SLOWCOOK P2 15min.
5. No último minuto acrescentar o atum.
6. Servir de imediato.