Rancho - CC

Eis a refeição de um dia destes, um rancho, adaptado à machine.

Ingredientes :

• 1 cebola e 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 3 c. Sopa de polpa de tomate
• sal, colorau, pimenta preta
• Vinho branco e água qb
• 1 perna de frango partida
• Bifanas de porco aos pedaços
• 1 cenoura às rodelas
• 1 chouriço de carne às rodelas
• 1 lata de grão de bico
• 1 couve em pedaços
• Massa cotovelos

Preparação:

1. Picar a cebola e o alho com a ultrablade e uns toques de turbo.
2. Alterar para o acessório misturador e acrescentar o azeite. Programar Slowcook P1 5min.
3. Juntar então a carne, a polpa, os temperos, a cenoura, o chouriço, o vinho e água a cobrir a carne (mais um pouco). Programar Slowcook P2 100º 35min.
4. Adicionar a couve, o grão e a massa, mais água caso necessário e programar Slowcook P2 20min.