Sopa de feijão encarnado e couve portuguesa - cc

 

Esta sopa reconfortante foi o meu jantar de terça. Super cremosa, com as couvinhas da avó.

Ingredientes:

• 500 de feijão encarnado cozido
• 1/2 curgete pequena
• 1 cebola
• 2 batatas
• 2 cenouras (1 para a base, outra às rodelas para o final)
• 1 molhinho de couves aos pedaçitos
• cotovelinhos
• água, sal, azeite

Preparação:

1. Com a ultrablade na taça, coloquei o feijão, 1 cenoura, as batatas aos pedaços,a cebola ,cobri com água os legumes e temperei de sal. Acrescentei um fio de azeite.
2. Programei Sopas p1.
3. Findo o tempo, mudei para o acessório misturador, juntei a cenoura às rodelas, a couve e os cotovelinhos e programei slowcook P3 20min.