Tarte de chuchu - CC

Com uns chuchus que me ofereceram ontem, prometi fazer uma tarte, que depois ia trazer a quem mos ofereceu. Ora, fiz a tarte e algumas mini tartes, que já foram degustadas pela pessoa em questão. "Não sabe a chuchu, mas é bom" disse a Tila. Pois, o chuchu não tem praticamente sabor, mas faz uma tarte com uma textura cremosa, bastante interessante. Com o contraste da massa folhada por fora, fica ainda melhor, mas desta vez não tinha em casa, pelo que foi mesmo sem.

Ingredientes (dose e meia):

• 750g de chuchu limpo, descascado e aos pedaços
• 330g de açúcar
• 2 paus de canela
• raspa de um limão
• 2 colheres de sopa de vinho do porto ( opcional, eu adoro porque dá um aroma top)
• 4,5 colheres bem cheias de farinha
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 6 ovos
• 1 massa folhada de compra (opcional)
• açúcar em pó, canela

Preparação:

1. Com a lâmina de amassar/triturar na taça, colocar o chuchu, o açucar, os paus de canela e o vinho do porto. Programar SLOWCOOK P1 5min, sem a tampa de vapor.
2. Programar depois Vel. 4 -  125º - 20min. Findo o tempo, retirar os paus de canela e programar vel. 12 40s. Deixar arrefecer um pouco. Fica uma espécie de puré.
3. Mudar para o acessório de bolos. Acrescentar a farinha, o fermento e os ovos e programar vel.6 30seg.
4. Forrar uma tarteira com a massa folhada e verter o recheio da tarte ou untar com manteiga e polvilhar uma tarteira e verter o recheio.
5. Levar ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 30min.
6. Polvilhar com açúcar em pó e canela.