Bifes da Vazia Grelhados

Ingredientes:

• 4 bifes da vazia (novilho) grossos
• sal q.b.
• mistura de ervas para grelhados (coentros, salsa etc..)
• margarina q.b.

Preparação:

1. Aquece-se o grelhador. Quando esquentar, colocam-se os bifes e alouram-se de ambos os lados. Depois baixar a temperatura.
2. Mistura-se o sal, com as ervas ( quantidades a gosto) e polvilha-se na carne.
3. Quando estiverem quase prontos, deita-se uma noz de margarina em cada bife, que fique suculento.
4. Servir com acompanhamento a gosto.