terça-feira, 28 de março de 2017

E com a chegada do bom tempo..

Há por aí campistas? Com os primeiros raios de sol, já me está a ficar o bichinho. Tranquilidade e natureza. Fugir de tvs e redes sociais e toda a tecnologia que nos atordoa.
Precisava de ideias de refeições práticas, que não sejam verdadeiros atentados à saúde! A mim parecem ocorrer sempre as mesmas ideias. De preferência sem ter de passar a vida em supermercados\mercados. Alimentos não perecíveis.

Outras dicas relacionadas serão benvindas!


Ervilhas com chourico, atum de cebolada com arroz, cozido à pobre..

Fico à espera!! Conto convosco.

quarta-feira, 8 de março de 2017

Peito de peru com cogumelos

Mais uma refeição práticae rápida!

Fiz um relegado com azeite e cebola, juntei o peito de peru às tiras e deixei ganhar cor .temperei com sal, colorau e  pimenta. Refresquei com vinho branco, adicionei os cogumelos, e em 15 min temos uma refeição!

segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Frango com broculos

Há imensas receitas para usar o peito de frango. O melhor é que além de deliciosas, são rápidas! Para ter sempre na arca!

Desta vez, fiz uma espécie de frango com broculos chinês.

Ingredientes:
2 peito de frango em cubos
1 fio de azeite
1 cebola às meias luas
 broculos
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de maizena
5 colheres de sopa de molho de soja
200ml água
1 colher de sopa de açúcar
Sal, pimenta


Preparação:
Temperei o frango com sal, pimenta, 1 colher de vinagre e uma colher de molho de soja. Deixei marinar.
Numa frigideira coloquei um fio de azeite a aquecer. Juntei a carne e a marinada. Minutos depois, após estar tenho, retirei e reservei.
Juntei à frigideira 200ml de água, com a maizena dissolvida, as 4 colheres de molho de soja, vinagre e açúcar. Mexi até engrossar. Juntei os pés de broculos previamente arranjados e cortados em pequenas arvorezinhas e a cebola.  para ser mais rápida a cozedura, pode dar uma fervura antes. Senão, juntar água aos poucos no molho, até ficarem tenros.
Envolvi a carne e servi com arroz branco.