Feijoada de choquinhos - CC

E com o outro quilo de choquinhos trazido da ria, estes mais pequenos, já que os maiores foram para a grelha, saiu uma bela feijoada! Como já tinham passado pela arca, amanhei-os num instante, ainda congelados.

O feijão foi cozido na CC. Ver aqui como.

Tempo de preparação: 45min.

Usei:

1 kg de choquinhos limpos ( congelados amanham-se mais facilmente)

1 cebola

2 dentes de alho

1 cenoura

1 couve portuguesa pequena aos pedaços

Feijão manteiga q.b ( Cozi na CC)

1 chouriço às rodelas

1 folha de louro

2 c.sopa de azeite

3 c. Sopa de polpa de tomate

4 c. Sopa de vinho branco

Agua q.b

Sal, pimenta preta, colorau

Preparação:

1. Piquei a cebola e o alho com a ultrablade e uns toques de turbo.
2. Mudei para a pá misturadora e juntei o azeite e o louro. Programei P1 130º 5 min.
3. Acrescentei então a cenoura, o chouriço, os choquinhos, a polpa de tomate, o vinho e um pouco de água. Temperei com sal, pimenta e colorau. Programei P2 100º 30min.
4. Adicionei a couve e o feijão, programei P2 100º 10min. 

Servi com arroz branco e uma salada. Divinal!