Panquecas infantis à americana

Estas panquecas foram o lanche de ontem, à chegada da escola. E as restantes seguiram para o pequeno almoço do dia seguinte. Ficam muito fofas e são uma alternativa mais saudável aos alimentos processados.

Ingredientes;

• 1 ovo
• 1/2 chávena (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Uma pitada de sal
• 1 chávena (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Um fiozinho de óleo para untar a frigideira (usei spray fula)

Preparação:

1. Colocar os ingredientes no robô de cozinha, processador, ou no copo da varinha, à excepção do fermento em pó e misturar uns minutos.
2. Acrescentar o fermento e misturar.
3. Untar uma frigideira antiaderente e aquecê-la em lume não muito alto.
4. Colocar colheradas da massa e virar assim que fizer buraquinhos.
5. Servir simples, com fruta, doce, mel..

Uma dica útil é colocar a massa em embalagens lavadas de ketchup :)

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