Curgete gratinada com carne de porco

 Abundam curgetes por cá.

Em vez de lasanha ou rechear, optei por este prato, mais simples.

Temperei os bocadinhos de carne tipo kebab, com várias especiarias, para lhe dar um txanam e fazer "as crianças" comer! :)

Ingredientes:

2 curgetes fatiadas

2 dentes de alho

Bifanas aos cubinhos 

Sal, pimenta, paprika, caril

Vinho branco 

Pão ralado 

Para o bechamel ( não coloco manteiga)

500ml leite 

50g de farinha 

Sal, noz moscada, pimenta 

Preparação:

Refoguei a curgete em azeite e alho.

Temperei a carne e reguei com um pouco de vinho. Cozinhei numa frigideira anti aderente sem qualquer gordura.

Entretanto preto bechamel na cc. Tudo na taça e programei vel.4 a 90 8 min.

Depois de refogada, coloquei a curgete num pirex.

Por cima, dispus a carne. Cobri com o bechamel e polvilhar de pão ralado.

Levei a gratinar.

Corações feridos - leituras

 

Mais um livro completo, mais um excelente romance.

Dois jovens com vidas difíceis, conhecem se.

Serão separados por uma prisão, e 4 anos na universidade.

No fim, ficam juntos.

Gosto muito dos livros desta autora. Estou viciada.

Uma nova esperança - leituras

 Mais um fantástico livro da autora. Leitura muito fácil e nada monotonia. 

Dois irmãos gêmeos ( rapaz e rapariga) e uma vizinha desaparecida.

No desenrolar da história, a desaparecida aparece e a gémea suicida-se. Vem-se a saber que o motivo do suicídio, quer do desaparecimento foi o mesmo: abusos sexuais por parte do pai da vizinha, um policia que ao ser descoberta põe termo á sua vida.

Nunca jamais - leituras

 

Continuo na saga Colleen Hoover. Gosto bastante da leitura. 

Quando li as opiniões acerca deste livro, fiquei reticente, pois não eram muito favoráveis. Mas, felizmente para mim, gostei! Um casal de jovens namorados que após problemas entre famílias, perdem a memória. Vão conhecer-se novamente e descobrindo aos poucos quem são e porque a amnésia sucedeu.

Fusilli com salmão e curgete

 

Mais uma receita de massa com salmão, desta vez sem natas ou queijo creme. Rápida, nutritiva e deliciosa! 

Ingredientes:

Fusilli tricolor 

2 lombos de salmão 

Meia curgete em cubos 

1 cebola picada

1 folha de louro 

Sal, pimenta, papoila fumada 

Azeite 

Preparação:

Cozer a massa em água e sal. Reservar, bem como um pouco do caldo da cozedura.

Refogar a cebola no azeite e acrescentar o louro.

Adicionar o salmão em cubos e deixar cozinhar em lume brando. Passados uns minutos, juntar a curgete. Temperar e regar com um pouco da água da cozedura da massa. 

Juntar a massa e misturar. Servir de imediato.

Gelado de m&m

 

Adoro o flurry com mm do MC Donalds. Como tal, fiz em casa um geladinho. Não é igual, obviamente, mas fica delicioso.

Usei a base da receita da mousse de Oreo , mas alterei a oreo por M&M.

Experiência aprovada!

Pataniscas de delicias do mar e pepino pickle

 Pataniscas, um petisco super versátil.

Já tem no blog várias receitas. Desta vez fiz com delícias do mar e 2 pepinos de pickles picados. Não colocar muito, para não ficar ácido.

A receita base é esta, e alterei o bacalhau por delícias em rodelas e o pickles picado.

Não gritei, fiz na frigideira sem gordura, tipo panquecas.

Verity - leituras

 Mais um romance que não desilude,!

História com muitos pormenores, não cansa.

Gostaria de uma continuação deste livro , porque termina em "aberto".

Gostaria de saber se a Verity é culpada ou inocente.

Continuarei a ler esta autora nos próximos tempos 

Layla - leituras

 

Muito bom! Não desiludiu, nem um pouco!

Um romance fascinante, com um quê de sobrenatural! Um grande amor, uma ex que tentou terminar com esse amor, e duas almas trocadas. No final, tentam o impossível para devolver a alma certa ao corpo certo, e tudo funcionou.

Gostei muito, e sendo 4° livro que leio da autora, estou fã. Vou começar a ler o próximo;)

Amor cruel - leituras

 Depois de ler os dois famosos livros de Colleen hoover e ficar encantada, eis que adquiri mais três.

Após este, tem se vir outro igualmente bom, ou será uma desilusão.

Está história é rica em detalhes, do inicio ao fim.

Mike, teve um grande amor, e perdeu um deles tragicamente. Julga que dificilmente voltará a amar, mas eis que conhece Tate, que mudará o rumo da sua história.

Adorei do princípio ao fim. Muito cativante. Comprei o ontem à tarde, e hoje, já o terminei!

Vou iniciar o seguinte.

Mais uma vez, é muito bom!

Nós de amor - leituras

 Um livro de fácil leitura. Fez me lembrar os livros de Raul minh' alma, por ser várias histórias e não um único enredo.

Preferencialmente prefiro uma história contínua, mas a leitura foi agradável.

O rapaz da fotografia - leituras

 

Muito bom! Surpreendente do início ao fim.

Um divórcio após violência doméstica, resulta no rapto do filho de Megan, pelo pai.

A criança está seis anos desaparecida, e quando aparece, vem totalmente diferente e com um plano que podia ter sido ainda mais trágico!

Panquecas de banana

 Panquecas super fofas e sem açúcares adicionados. E garanto, nem precisa!

Ingredientes:

2 bananas maduras

2 ovos

390g de leite

329g de farinha de trigo 

1 colher de chá de fermento 

Canela a gosto.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea.

Aquecer uma frigideira de panquecas ou antiaderente e cozinhar de ambos os lados até ficarem douradas.

Servir com acompanhamento a gosto.

Cá não pode faltar o xarope de ácer e frutinhas :)

Escrito nas estrelas - leituras

 

Uma história de amor, que iniciou de forma estranha, com astrologia à mistura.

Um encontro que correu muito mal, e depois um relacionamento a fingir, que rapidamente se transformou em verdadeiro amor entre duas mulheres.

Gostei, mas após os últimos livros que li, de Colleen Hoover, fica muito atrás. Não é tão cativante, não deixa tanta curiosidade.

Dobradinha com feijão

 

Ou se adora ou se odeia. Eu gosto, mas para comer de forma pouco frequente, até porque dá algum trabalho. Fiz com feijão vermelho porque era o que tinha demolhado.

Ingredientes:

Dobrada limpa e em pedaços 

Feijão cozido a gosto qb

1 cenoura às rodelas 

1 cebola 

1 limão em quartos

1 copo de cachaça

Azeite 

Sal, pimenta, colorau, picante 

Polpa de tomate 

2 folhas de louro 

Preparação:

Lavei a dobrada em várias águas. Depois fervi a por 20 min com o limão, a cachaça e água, para perder aquele cheiro forte. Voltar a passar por água e reservar.

Na panela de pressão refoguei a cebola picada com o louro e o azeite.

Acrescentei a dobrada e a cenoura e deixei ganhar cor. Temperei de sal, pimenta, colorau e picante. Acrescentei a polpa de tomate, mexi e acrescentei água qb. 

Fechei a panela e deixei cozinhar durante 45 min depois do apito.

Abri, acrescentei o feijão cozido e a água necessária. Deixei ferver. Rectifiquei temperos e servi.

P.s: não coloquei enchidos nem bacon por opção, mas podem acrescentar .

Ovos rotos com bacon na airfryer

 

Mais uma receita simples, que também é boa para fazer on-road;) pode substituir se o bacon por presunto.

Ingredientes:

Batata aos palitos 

5 ovos

Sal

Bacon as tiras ou fatias 

Salsa 

Preparação:

Fritar as batatas na fritadeira de ar quente. Penso que deixei 17 minutos,mas os tempos variam por vários fatores .

Adicionei um ovo, misturei nas batatas e coloquei mais uns minutinhos. Temperei de sal.

Juntei então o bacon e os restantes ovos e deixei mais uns minutos, para cozinhar os ovos,mas não em demasia.

Polvilhei com salsa e servi.

Fusilli com salmão, espinafres e queijo creme

 

Mais uma massa com salmão, aprovadíssima!

Usei meia embalagem de queijo creme e ostas de salmão, que posteriormente desfiei e limpei de espinhas. Com lombos de salmão é ainda mais prático.

Já me imagino a cozinhar isto no forno Omnia, na autocaravana;) que saudades disso.

Ingredientes:

Massa fusilli 

1 tomate em cubos ou tomates cherry em metades

Meia embalagem de queijo creme 

Espinafres qb

2 postas ou lombos de salmão, temperados de sal e pimenta 

Azeite

Preparação;

Cozer a massa em água e sal.

Na frigideira de ar quente, coloquei o salmão, os espinafres, o tomate e o queijo creme.

Reguei com um fio de azeite.

Programei cerca de 25 min a 190 ( ir vendo, pois pode precisar de mais ou menos).

Desfiar o peixe e descartar peles e espinhas.

Misturar todos os ingredientes, acrescentando por fim a massa.

Cremosa e deliciosa!

Isto começa aqui - leituras

 

Depois de ter devorado o isto começa aqui, adquiri a continuação.

Posso afirmar que o devorei também, com entusiasmo do início ao fim.

A Lily e o Atlas ficam juntos e felizes.

Vou pesquisar outros livros da autora, já que a leitura é muito simples e agradável.

Isto acaba aqui - leituras

 

Simplesmente fantástico!

Um dos meus momentos prediletos da ida às compras, é a escolha de um novo livro. 

Este, já andava há muito na minha mira, e ontem lá o cacei. Posso dizer que comecei a ler e não consegui parar até o terminar!

A história, a escrita, tudo nos segura e prende do início ao fim!

Amor, violência, perdão, violência e um ponto final na história. 

Claro que agora fiquei curiosa com o " isto começa aqui".

A luz que nos une - leituras

Um livro deveras interessante, principalmente para quem, como eu, tenha perdido alguém nos últimos tempos.

Somos seres ligados por um fio de luz. Continuaremos por cá espiritualmente, enquanto o nosso corpo desaparece.

Laura lynne é uma médium psíquica que consegue ouvir as mensagens dos entes mortos e transmiti las às famílias, melhorando assim o luto, a culpa, etc..

Bifes de atum de cebolada

Faço atum de cebolada há anos, e a receita já anda por aqui. Nunca tinha era mostrado a mesma receita, com bifes frescos de atum, em vez de atum enlatado.

Rápida e deliciosa, para acompanhar com um arroz branco e salada.

Receita aqui. 

Os bifes de atum também cozinham rapidamente, pelo que também é uma excelente receita para os autocaravanistas :) 

Olha por mim - leituras

 Mais um romance lido.

Eilidh, James,Janet e Elisabeth ( espírito) são as personagens principais.

Eilidh luta para ter um filho, enquanto o marido tom, a trai. Divorciam-se e vai para a Escócia.

Janet teve uma filha com James, e abandonou a em prol da sua vida profissional.

No desenrolar da história, eilidh, janes e maisie ficam juntos, e um milagre acontece: eilidh engravida;)

Aniversário 2025

 Pois é, conto com mais um aninho desde abril.

Tinha me esquecido de partilhar aqui o super bolo que me ofereceram.

Super adorei! Sou eu na autocaravana hehehe 

Devido a um triste acontecimento, o falecimento da minha avó ( ricos 93 aninhos), tive cá os meus tios do Canadá para celebrar comigo. E outros familiares que seguiram viagem antes, mas me deixaram presentinhos. A irmã, o primo..