Pernas de frango assadas - Actifry

E mais um jantar salvo pela actifry! Fomos a uma consulta, e aproveitámos para dar um passeio por Espinho. Chegámos a casa já passava das 19:25. Tinha deixado umas pernas a descongelar na hora de almoço, e em 35 min tive o jantar pronto! No forno, seria impossível este timing!

Ingredientes:

• 4 pernas de frango
• 1 fio de azeite
• 1 caldo caseiro de legumes 
• dentes de alho
• sal, pimenta, piri-piri
• um pouco de vinho ou cerveja

Preparação:

1. Coloquei as pernas na actifry. Temperei de sal.
2. Á parte, triturei uns dentes de alho com o azeite, o vinho, o caldo e os temperos.
3. Verti o preparado pelas pernas de frango e programei 35min.
4. Acompanhei com esparguete cozida e salada.

Peitos de frango recheados - actifry

Tenho tentado fazer refeições práticas e rápidas. Tentar reduzir o tempo na cozinha, especialmente nos dias em que o filhote tem actividades extracurriculares. Com as minhas ajudantes, consigo preparar refeições completas e saúdaveis em meia hora!

Usei as últimas 3 fatias de queijo, não sei se é só na minha casa, mas as últimas fatias duram e duram! Ninguém lhes toca. Aproveitei também 1/2 chouriço.

Ingredientes:

• 3 peitos de frango
• 1/2 chouriço às rodelas
• 3 fatias de queijo
• 1 limão
• 1 c. Chá de massa de alho caseira
• Sal, pimenta, colorau e tomilho
• 1/2 colher actifry de azeite

Preparação:

Golpear o peito de frango com cuidado, para abrir. Rechear com 1 fatia de queijo e rodelas de chouriço. Fechar com palitos. 

Temperar com sal, pimenta, colorau, a massa de alho e o sumo de limão.

Colocar a carne na Actifry sem a pá. Deitar a marinada e o azeite por cima e programar 30min ( ou levar ao forno)

Servi com arroz branco e salada.

Coxas de frango na Actifry

Uma refeição simples e rápida! Mais saudável, não acrescentei qualquer tipo de gordura! Apenas cozinhou com a gordura do frango. No forno demoraria no minimo 1,15 min, na frigideira seria a sujidade do costume! Ficou tostadinho por fora e suculento por dentro! Temperei como costumo temperar o frango frito.

Ingredientes:

• 1 perna de frango com coxa + 4 coxas
• sumo de 1 limão
• 3 dentes de alho
• sal, pimenta preta, colorau
• 1 folha de louro

Preparação:

1. Cortar o frango em pedaços mais pequenos. Temperar de sal, pimenta, colorau, alho e sumo de limão.
2. Colocar o frango na actifry, e regar com a marinada.
3. Programei 40min, para ficar bem tostadinho, como nós gostamos.
4. Servi com arroz branco.