Queques de maçã - CC e Actifry

Tinha ali 4 maçãs num estado lastimável.. apetecia-me um bolo, mas também não queria esperar 50 min. Assim sendo, fiz meia receita do meu bolo de maçã, coloquei em forminhas de queques e assei na actifry. Delícia!

Ingredientes:

• 1 copo de açúcar
• 1,5 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de leite
• 1/2 chávena de chá de óleo 
• 1/2colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 2 ovos inteiros

Recheio:

• 4 maçãs descascadas e cortadas ás fatias
• 2 c. sopa de açúcar
• 1 c. sopa de canela

Preparação:

1. Começa-se por preparar o recheio e reserva-se.
2. Com a batedora na taça, juntar os ovos e o açúcar e programar vel.8 8 min, sem a tampa de vapor.
3. Juntar o leite com a baunilha, o óleo e programar 2 min na mesma velocidade.
4. Acrescentar a farinha e o fermento e envolver na vel.4 30 seg. Se não envolver bem, misturar à mão.
5. Untar e polvilhar forminhas de queques, colocar um pouco de massa, e por cima distribuir a maçã. Levar a assar na actifry cerca de 20min (ou em forno convencional). 

Croissants - experiências "continente"

Numa das minha idas ao continente, cruzei-me com uma embalagem de massa folhada em aproximação de prazo de validade, e com desconto. Confesso que normalmente, e se ainda há uns dias pela frente, gosto de aproveitar e experimentar estes produtos.
A minha sincera opinião: é prático, nota-se que não é massa folhada, vem pronto a enrolar, e come-se, mas nada do outro mundo. E o preço comum 1,99 + forno, acaba por não compensar para 6 croissants pequeninos.

Ingredientes:

• 1 massa para croissants
• água para pincelar
• recheios a gosto (chocolate, fiambre, queijo..)

Preparação:

1. Cortar a massa em triângulos iguais. Começar a enrolar do lado mais largo para o lado mais estreito. Se quiserem rechear coloquem o recheio na parte mais larga e dobrem da mesma forma.
2. Pincelar com água.
3. Levar ao forno sobre papel vegetal ou colocar na actifry untada e sem o acessório durante 10min. No forno deve ser cerca de 25min. 

Rabanadas sem óleo - CC e actifry

E saíram umas rabanadas, para deliciar alguém que não parava de falar nisso!

Ficaram deliciosas e apenas com a gordura de untar a actifry.

Ingredientes:

• 1.5 pão de cacete fatiado
• Cerca de 1l de leite
• 1 pau de canela
• 2 cascas de limão
• 6c. Sopa de açúcar
• 5 ovos caseiros batidos
• Açúcar e canela para polvilhar
• Óleo de girassol para untar

Preparação:

1. Colocar na taça da CC com a pá misturadora o leite, o pau de canela, a casca de limão e programar Molhos, alterando a temperatura para 90°.
2. Regar as fatias de pão com o leite aromatizado. De seguida passá-las no ovo batido.
3. Tirar o acessório da actifry e proteger c com uma chávena ou um pouco de alumínio. Untar com óleo e colocar as rabanadas. Coloquei 5 de cada vez. Programar 11 min. Não tive necessidade de as virar. Retirar para um prato e polvilhar com a mistura de açúcar e canela.
4. Repetir até terminarem as rabanadas.