Couscous de frango

 Uma refeição simples, completa e deliciosa. Tanto para uma refeição caseira, como para preparar sob rodas 😝 

Muito versátil, podem se alterar os legumes, a proteína e os temperos.

Ingredientes couscous:

1 chávena de couscous 

1 chávena de água 

Sal a gosto 

1 colher de sopa de manteiga.

Colocar a água com o sal e a manteiga a ferver. Retirar do lume, adicionar o couscous, mexer, tapar e aguardar 5 min.

Para o frango:

1 peito de frango 

Louro

Alho 

Água, sal, especiarias 

Num outro tacho, coloquei um peito de frango, água qb, sal, pimenta, colorau, louro e um alho esmagado e deixei cozinhar. No fim, escorri e desfiei com a ajuda da batedeira. Reservar.

Vegetais:

Pimento vermelho 

Milho

Salsa

Piquei um raminho de salsa e meio pimento vermelho. Abri e escorri uma latinha de milho.

Numa taça colocar os vegetais, o frango desfiado, o couscous, temperar de azeite e vinagre e misturar.

Já no prato, acrescentei cubinhos de abacate caseiro. Ficou super!

Mais uma bricolage na autocaravana - fita led no móvel da cozinha

 Já andava há tempos a imaginar isto. 

Como a bancada tem um rebordo, a fita fica perfeita escondida. Hoje lá a comprei, e fiquei rendida ao resultado! Como apoio á cozinha e arrumação ou como uma simples luz de fundo enquanto se vê TV ou relaxa, adorei!

O D. Cortou-a e soldou, de forma a ser apenas a medida do rebordo do móvel , e fez toda a diferença.

Deixo agora um antes e depois.

Depois:

Mopa para limpeza na autocaravanistas!

 Tal como em casa, tem de haver higiene e limpeza dentro da autocaravana. Costumava usar uma vassoura e uma esfregona, com detergente. Apesar de não andar com uma embalagem completa, trazia apenas uma garrafinha rotulada com detergente, no final tinha de lavar a esfregona. Num fim de semana apenas, é tranquilo, pois não temos os litros de água contados..

Optei por trocar a vassoura e a esfregona por uma mopa, super leve e desmontável, que cabe numa gaveta. Pode usar se com toalhitas húmidas para o chão, que podem ser usadas dos dois lados, ou com toalhitas secas. Um pano de micro fibras também poderá ser usado.

Experimentei e gostei! No final, coube na gaveta. Mais simples, não há!

E saiu a esfregona e vassoura desde armário, que é a nossa "garagem".

Microondas: do desastre ao normal

 Pois, há dias coloquei pipocas a fazer no microondas, na pipoqueira de silicone e virei costas.

Ao regressar, já foi tarde demais. Esturrei o milho, o fumo do queimado manchou o interior do microondas, espalhou o odor por toda a casa e para complicar, a folha de mica também queimou.. resultado: microondas a fazer um barulho insuportável.

Ora vamos lá solucionar isto. Atenção que o microondas tem um condensador interno, que mesmo desligado da ficha, passa corrente. Por sorte, a parte interior não ficou afetada. Apenas a mica.

Comecei por uma bela limpeza com a esponja mágica e um pouco de acetona, para ajudar no branqueamento. Limpei bem com água e sabão e deixei secar.

A mica, aquele papelinho lateral bem importante, vende se em folhas. Contudo, tinha um microondas avariado na garagem que porventura tinha a mica em bom estado e foi só mudar.

E pronto, resolvido por 0€. Querem melhor? :)

O horrível antes:

A mica queimada e a que consegui para substituição:

Depois de algum esforço:

Txaramm! 

Feijoada de cogumelos

 Mais um receita rica, sem carne ou peixe.

Tal qual a preparação da feijoada tradicional, mas com os cogumelos a substituir as carnes.

Lágrimas no mercado - leituras

 

Este livro foi me oferecido no aniversário.

Relações familiares, principalmente mãe e filha, a doença, a perda e o luto, com muita comida coreana .

Livro muito agradável 

Tudo me lembra de ti

 E não é que aqui a Zezinha comprou este livro a achar que nunca tinha lido? Ao chegar a casa, comecei a ler e recordei tudo. Fui à estante, e lá está, outra edição, de capa azul. Bem, lá o reli. Estou preparadissima para o filme: D

Mania de mudar as capas... : D

A miúda certa - Colleen hoover

 Gosto muito desta escritora.

Uma amiga tinha me emprestado os dois livros slammed.  E gostei bastante. Numa ida a uma livraria, descobri que afinal era uma trilogia. Havia um terceiro. Não resisti e tive de trazer, para continuar a acompanhar a vida daqueles 2 jovens que ficaram sem pais e com os irmãos a cargo.

Leitura simples. E sim, aprovado!

Organização/ arrumação no WC da autocaravana

As autocaravanas, apesar de ser uma casa com rodas, têm limitações no espaço.

Como tal, deve estar sempre tudo organizado e prático.

Assim é como tenho o meu WC.

Este dispensador de gel de banho e champô é top. Menos embalagens no duche e é muito simples de recarregar. É do Leroy Merlin e custou cerca de 20€, no ano passado.

A vassoura e a esfregona costumam estar num suporte, na parte interior da porta do WC, mas coloco naquele varão, para secarem, antes de guardar.

Nos cestinhos da parede coloco um spray desinfetante e um spray para limpar e refrescar a sanita, e na de baixo, um copo com a pasta e escovas de dentes.

No armário guardo cremes, artigos de higiene, detergentes da roupa ( uso toalhitas de lavagem e perfumador quando lavo na mini máquina), pastilhas do WC, etc.

Este suporte de toalhas é super leve e prático. Mandei vir da shein e não desiludiu. Está pendurado ( colado ) na parede do duche.

O balde do lixo fixo na parede. Por baixo uma prateleira fiamma, muito útil para esponjas, sacos do lixo e acessórios do secador de cabelo ( artigo de baixo).

 Tenho ainda um saco de roupa suja, para ir colocando a roupa para lavar. Tem um fecho por baixo, útil para retirar a roupa para um saco maior e posteriormente lavar. Mais um item da shein.

O tapete é antiderrapante e tipo borracha e encontrei -o na loja espaço cada. É sacudir e passar a esfregona, e fica ótimo.

Mesmo como idealizei. Tudo arrumado e prático. Sinto que tenho espaço para tudo.

Omelete de espargos e queijo

 

Mais uma receita rápida e prática. Foi o jantar ontem.

Ingredientes:

Ovos batidos qb 

Azeite 

Espargos lavados e cortados na longitudinal 

Queijo mozzarella fatiado ( aquele das saladas)

Sal, pimenta 

Preparação:

Deitar um pouco de azeite numa frigideira.

Dispor os espargos e virar, até ficarem tenros.

Bater os ovos com o sal e a pimenta e acrescentar à frigideira.

Deixar secar um pouco e adicionar o queijo.

Dobrar, virar caso necessário, e servir.

Shakshuka com grão de bico

 Refeição rápida e nutritiva, com origem no médio oriente.

Deliciosa, e ótima para cozinhar em casa ou sob rodas ( autocaravana).

Ingredientes:

Grão de bico cozido ( cozi na panela de pressão e congelei o restante)

1 cebola picada e 1 dente de alho

1 folha de louro 

Azeite 

Polpa de tomate 

Ovos qb ( usei 5)

Vinho branco/ água 

Sal, papoila fumada, pimenta, orégãos, manjericão 

Preparação:

Refogar a cebola, alho e louro no azeite.

Acrescentar o tomate e os temperos. Refrescar com o vinho branco.

Juntar o grão, e um pouco de água, caso necessário.

Partir os ovos e deitar um por um no molho. Tapar em lume baixo até os ovos cozinharem.

Servir com pão torrado, tostas, etvy

Bricolage na autocaravana - acrílico protetor

 Na zona traseira da banca, tem o painel de madeira, que leva com salpicos de água e etc.

Tinha provisoriamente colado um azulejo decorativo, mas já que meti mãos à obra com a mudança da torneira, comprei o acrílico e uns imans ( esta ideia foi fantástica, estou orgulhosa), ficou fantástica! Sem furos, removível para limpeza e com muito bom aspecto.

Cortei o acrílico com a forma do painel de madeira. Colei ímans no painel e no acrílico e voilá! 

Que tal?

Aproveitei e retirei o suporte metálico, que nunca era utilizado e mudei-o de local. A ideia era ter lá fraquinhos de especiarias, mas tive medo que em viagem a tampinha deles abrisse.

Upgrades na autocaravana

 Nada como ter um "mãozinhas" cá por casa. Tanto na casa em si, como na casa sob rodas, mete sempre a mão na massa :D

Para aproveitar melhor a bancada da cozinha da autocaravana, lembrei me de mover a torneira de local. Nem me fazia sentido algum estar naquela posição. Não cabia um escorredor, era espaço mal aproveitado.

Comprei um tapa furos para esconder e proteger o furo anterior. Escolhi branco, para ficar mais disfarçado com a cor do tampo. Precisei também de uns broca craneana para fazer o novo furo de forma perfeita e profissional. Depois foi só alterar a torneira para o novo local e ligar às mangueiras.

Perfeito! Aproveitámos e colocou se silicone em ambos, para maior proteção contra água.

Aqui o antes:

Durante:

E o depois:

Adorei. Coloquei também uma proteção em acrílico, que explicarei noutro post.

O escorredor é arrumado quando não está em uso e fica espaço bem aproveitado.