Caladinhos

A meio da tarde telefona o papá: " tens ovos aí? e farinha? e açúcar?" . Estava entusiasmado com uma receita que lhe haviam dado. Quando chegou a casa pôs mãos á obra, São uns biscoitos simples, óptimos para acompanhar um chá, ou apenas para roer hehe São estaladiços por fora e moles por dentro.

 

Ingredientes:

• 1kg de farinha
• 1kg de açúcar
• 10 gemas + 3 ovos
• papel vegetal ( não gosto de untar os tabuleiros!)

Preparação:

1. Mistura-se a farinha com o açúcar. Faz-se uma cova no meio e adicionam-se os ovos e as gemas. Amassa-se bem até ficar uma bola homogénea. É preciso boas mãos! hehe
2. Pré-aquecer o forno a 170º. Coloca-se uma folha de papel vegetal num tabuleiro e formam-se bolas de massa com o tamanho de nozes.
3. Vão ao forno entre 7 a 15 min. Tiram-se mal ganham cor! Saem ainda tenras, mas cá fora endurecem. Se ficarem muito tempo no forno ficam muito duros!

Nota: Enquanto cozem libertam caramelo, é normal.

 

Rende cerca de 70bolinhos.