Molho de francesinha - CC

E quando se chega tarde do hiper, mas com vontade de comer uma francesinha, porque nos fartamos de ler " francesinha" nos cartazes dos restaurantes de fast food, sai um molhinho rápido mas à maneira! Fiz a olho, mas vou tentar quantificar.

Ingredientes:

1 cebola grande

2 dentes de alho

2 folhas de louro

Azeite q.b

1 chávena de polpa de tomate

2 caldos de galinha

1 colher de sopa de molho inglês

Piri piri a gosto

1 colher de sobremesa de massa de pimentão

1 pouco de whisky

1 pouco de vinho do porto
1 mini

100ml de água

3 colheres de sopa de maizena (+- 37g)

Preparação:

Com a ultrablade piquei a cebola e o alho com toques de turbo. Puxei para baixo com a espátula.

Reguei com azeite ( a cobrir o fundo) e o louro e programei slowcook p1 130 5min.

Juntei os restantes ingredientes, à exceção da maizena dissolvida na água, e repeti o programa.

Adicionei a água com a maizena e repeti o programa.

Retirar o louro, triturar novamente e servir.

Pode ser congelado o molho que sobrar.