Este bacalhau foi o jantar de um destes dias e resultou na perfeição!
Ingredientes:
- postas de bacalhau
- ovos
- 2 cebolas às rodelas
- 1/2 pimento verde
- batata aos cubos
- sal, pimenta
- broa picada
- azeite
Preparação:
- Cozer o bacalhau e os ovos em água. Retirar, limpar de espinhas e peles e reservar.
- Na mesma água cozer as batatas, com um pouco de sal. Escorrer e colocar num pirex.
- Numa frigideira colocar o azeite e a cebola e deixar refogar, Juntar o bacalhau e o pimento e mexer. Temperar de sal e pimenta e deitar sobre as batatas.
- Por cima espalhar a broa picada e os ovos em rodelas.
- Levar ao forno pré aquecido até dourar.
Sem comentários:
Enviar um comentário