Choquinhos com pimentos!

 

Este foi o jantar de ontem, choquinhos com pimentos. Deixei a tarefa de os arranjar para o D, pois aquele cheiro a ria estava-me a deixar doida! (desculpa para não sujar as unhas :))

IngredienteS;

• 1 kg de choquinhos ( limpos )
• 1 pimento verde + 1 pimento vermelho
• azeite q.b.
• sal, piri-piri
• 3 dentes de alho laminados
• 1 folha de louro

Preparação:

1. Numa frigideira deita-se azeite q.b. Acrescentam-se os alhos e o louro e dá-se uma ligeira fervura. Acrescentam-se os choquinhos e temperam-se com sal e piri-piri.
2. Deixam-se cozinhar, mexendo de vez em quando. Mais perto do final, acrescentam-se os pimentos em tiras.
3. Acompanhei com batata cozida.