Massa à lavrador - CC

E para o jantar saiu esta reconfortante refeição. Uma massinha á lavrador.

Tempo de preparação: aprox 46min

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 fio de azeite
• polpa de tomate qb
• 1 pouco de vinho p refrescar
• pedacos pequenos de frango
• bifinhos fininhos e fatiados em strogonoff de novilho
• 120g de bacon aos pedaços
• 1/2 chouriç fatiado
• 1 cenoura em rodelas
• 1 couve partida em pedaços
• sal, pimenta, colorau, picante
• macarrão ou massa a gosto

Preparação:

1. Picar a cebola com uns toques de turbo com a lãmina ultrablade.
2. Alterar para a pá misturadora e juntar o azeite e a polpa de tomate a gosto. Programar P1 130º 5min.
3. Juntar o frango, bifes, cenoura, chouriço e bacon, regar com um pouco de vinho, temperar de sal, pimenta preta e colorau e cobrir com água suficiente. Programar P2 100º 25min ( ver se a carne se encontra já tenra).
4. Acrescentar a couve e a massa, e se necessário um pouco mais de água para que fique com bastante molhinho e programar novamente P2 100ª 20min.

Uma forma de fazer este prato em metade do tempo é usar apenas enchidos; bacon, chouriço, morcela...