Doce de abóbora simples - CC

Fui à garagem a tempo. Uma abóbora do stock de Natal,  estava a precisar de ser salva! Saiu um belo doce de abóbora e ainda deu para um belo creme!

Usei uma receita do site moulinex. Ficou ótima. Rendeu 5 frascos, mas apenas 3 restam para contar a história.

Optei por fazer um doce simples, mas casa muito bem com nozes e pode juntar-se ao mesmo canela em pó para reforçar o sabor da canela.

Ingredientes:

• 1kg abóbora em cubos
• 750g de açúcar
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Colocar a lâmina de amassar/triturar.
2. Deitar na taça metade da abóbora. Programar vel.7 1 min. Repetir com a restante abóbora.
3. Trocar para a lâmina misturadora.
4. Acrecentar o açucar, o pau de canela e programar vel.6 130º 15min.
5. Quando terminar, programar P2 100º 50min.
6. Terminado o programa, retirar o pau de canela, e triturar com a lâmina picadora vel.12 15seg.
7. Colocar o doce em frascos esterilizados e deixar arrefecer virados para baixo.