Ovos mexidos com atum

Ora aqui está uma coisa tão banal, que nunca tinha vindo aqui parar! Uma refeição rápida, prática, que é uma boa sugestão também para os campistas!

Ingredientes:

• 6 ovos (usei caseiros)
• 1 cebola picada
• 1 lata de atum ao natural
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta

Preparação:

1. Deitar os ovos numa taça e juntar sal, pimenta preta, a cebola e mexer bem.
2. Numa frigideira antiaderente, deitar um fio de azeite. Juntar o atum escorrido e mexer um pouco. Acrescentar então os ovos e ir mexendo. Retirar assim que fiquem douradinhos.
3. Servir com arroz e salada.