Este foi o jantar de ontem. Uma carbonara. Tão simples e delicioso. Acrescentei azeitonas às rodelas, e fugi ao tradicional, mas apeteceu-me!
Ingredientes:
- 500g de massa (usei espirais)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200g de bacon aos cubinhos
- 2 pacotes de natas
- azeitonas às rodelas (opcional)
- queijo ralado q.b.
- 2 gemas de ovo
- sal, pimenta preta
Preparação:
- Cozer a massa em água temperada de sal. Reservar.
- Numa frigideira grande colocar o azeite e o bacon. Deixar fritar. Acrescentar posteriormente as natas e as gemas ligeiramente batidas. Misturar.
- Acrescentar então a massa e as azeitonas e misturar. Temperar de pimenta e retificar o sal.
- Polvilhar com queijo ralado, desligar o lume e servir de imediato.
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