terça-feira, 9 de março de 2021

Arroz de moelas - Cc

 


Económico, prático e saboroso, para apreciadores de moelas, claro. 

Ingredientes :

  • 750g de moelas de frango frescas cortadinhas
  • 1 cebola
  • 1 fio de azeite
  • 1 folha de louro
  • um pouco de vinho branco
  • 1 copo de arroz
  • 2 copos de água
  • sal, pimenta preta, 1 c. sobremesa de massa de pimentão


Preparação:

  1. Com a ultrablade na taça, picar a cebola com a ajuda do turbo.
  2. Baixar com a espátula e trocar para o acessório misturador.
  3. Acrescentar o azeite e o louro e programar P1 Slowcook 130º 5 min.
  4. Acrescentar as moelas, os temperos, e programar slowcook p3 10min, para que as moelas percam a água.
  5. Juntar então um pouco de vinho e a água e programar slowcook p2 50min.
  6. Findo o tempo acrescentar o arroz, e caso necessário mais água, para que o arroz fique malandrinho. Programar slowcook p2 15min (depende do arroz)
  7. Servir de imediato.



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