Mais uma receita rápida e prática. Foi o jantar ontem.
Ingredientes:
Ovos batidos qb
Azeite
Espargos lavados e cortados na longitudinal
Queijo mozzarella fatiado ( aquele das saladas)
Sal, pimenta
Preparação:
Deitar um pouco de azeite numa frigideira.
Dispor os espargos e virar, até ficarem tenros.
Bater os ovos com o sal e a pimenta e acrescentar à frigideira.
Deixar secar um pouco e adicionar o queijo.
Dobrar, virar caso necessário, e servir.
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