Filetes de peixe á gomes de sá

Adoro filetes de peixe. Rápidos de preparar, sem espinhas, e podem ser feitos de múltiplas maneiras!

Esta ideia resulta muito bem, e é uma refeição completa. Ideal para os dias de semana, porque não se quer perde muito tempo!

Ingredientes:

• filetes de peixe (pescada, gato, ou outro)
• batatas ás rodelas ( para poupar tempo e trabalho)
• 2 cebolas ás meias luas
• 2 folhas de louro
• 3 dentes de alho
• 3 ovos
• 1 limão, sal, pimenta preta
• azeite q.b.
• salsa para decorar

Preparação:

1. Temperei os filetes com sal, pimenta e sumo de limão.
2. Cozi as batatas e os ovos em água temperada com sal.
3. Num tacho refoguei a cebola no azeite com 2 folhas de louro. Acrescentar as batatas cozidas ao refogado.
4. Coloquei o refogado com as batatas num pirex, distribuí por cima os filetes, e reguei com um pouco mais de azeite.
5. Levei ao forno pré-aquecido cerca de 30 min.
6. Decorar com os ovos cortados e salsa.