Massa com atum e azeitonas gratinada

 Uma refeição económica, prática e deliciosa.

Ingredientes:

• cerca de 250g de massa a gosto
• 2 latas de atum ao natural
• 1 cebola
• 1 fio de azeite
• polpa de tomate q.b.
• 1 colher e meia de sopa de farinha
• 400ml de leite
• azeitonas pretas às rodelas
• sal, pimenta, oregãos
• queijo ralado q.b.

Preparação:

1. Cozer a massa em água e sal. Reservar.
2. Num tacho, refogar a cebola picada com o azeite. Acrescentar a farinha e misturar.
3. Ir acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre.
4. Juntar um pouco de polpa de tomate. Temperar de sal, pimenta e oregãos.
5. Adicionar o atum e as azeitonas.
6. Por fim, acrescentar a massa, misturar e retificar temperos.
7. Colocar numa travessa, polvilhar de queijo ralado e levar a gratinar.
8. Servir de imediato, com uma saladinha verde.

Adaptado de saborintenso.