Mais uma quarta, mais um dia de sobremesa. Ficou tradição, pois era o dia que a avó almoçava connosco..
Deliciosa. Fiz em doses individuais, porque me apeteceu. Mas pode ser feita numa tarteira. Deu mais tachinhas do que consta na foto.
A receita é da prima Bimby. Só adaptei .
Ingredientes;
1 kg de abóbora em cubos ( usei menina)
400g de açúcar
80g de manteiga
4 ovos
150g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Canela em pó
Preparação:
Pulverizar o açúcar uns segundos na vel.9 com o triturador e reservar.
Colocar água na taça até à medida e a abóbora no cesto de vapor.
Cozer no programa Steam.
Descartar a água e colocar o acessório de amassar/triturar na taça. Triturar a abóbora com o açúcar na vel.7 30 seg.
Acrescentar a manteiga e mais 20s.
Mudar para o acessório batedor e juntar os ovos e bater vel.4 20 seg.
Por fim, envolver a farinha 25seg. Vel 5.
Verter para uma tarteira untada e polvilhada ou forrada a papel vegetal e levar a forno pré aquecido entre 45 min a 1h. Depende do forno.
Polvilhar com canela a gosto e servir.
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