Adaptada de nuggets de frango da Cátia ( Bimby)
Usei:
2 peitos de frango em cubos
1/2 limão
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de iogurte natural grego
Sal, pimenta
Ovo batido
Pão ralado caseiro
Preparação:
Temperei o frango com sal, alho, pimenta e sumo de limão.
Com a lâmina de picar na taça, adicionei a carne e o iogurte e truturei até ficar uma pasta homogénea.
Moldei os nuggets e passei no ovo e no pão ralado.
Levei à fritadeira sem óleo sob papel vegetal, borrifei de azeite e cozinhei até estarem douradinhos.
Rendeu mais do que o que está na foto.
Podem também ser congelados em crú, para ter de reserva.
Além do sabor, fica bem mais económico e saudável do que os de compra.
Confesso que nunca fui muito fã de cozinhar e congelar, mas cada vez mais vou preparando refeições ou adianto carnes temperadas para facilitar durante a semana.
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